De ce tigăile nu pot fi turnate cu apă rece

Materialele moderne din care sunt fabricate ustensilele de bucătărie sunt concepute pentru a facilita în mod semnificativ activitatea gazdelor. Dar atenție la grija de care au nevoie speciale. La urma urmei, mulți dintre compușii care acoperă vasele nu tolerează detergenții prea agresivi, fluctuațiile de temperatură și vecinătatea cu bureți scurs.. Și necesită tratament special. Pentru bunicile noastre a fost mai ușor - a turnat fontă cu apă, a așteptat, a spălat. Și știm că este imposibil să faci acest lucru cu preparate moderne! De ce? Ne spunem!

Pentru care se toarnă tigăile

O tradiție obișnuită a bucătăriei este să turnați apă într-o tigaie imediat după prăjire. Și uneori adaugă și detergent sau sifon și îl lasă în această formă pentru a se „înmuia”.

Acest lucru se datorează în primul rând faptului că, în procesul de gătit, produsele au fost prăjite excesiv și s-au format cruste pe fundul mâncării coapte rămase. Scoaterea lor nu este atât de ușoară. Experiența oamenilor sugerează: după ce sunt înmuiate cu apă, va fi mai ușor de făcut.

Această metodă nu este satisfăcătoare. Dar deseori gazda folosește apa rece pentru înmuiere. Dar acest lucru nu merită făcut!

De ce apa rece este dăunătoare pentru o tigaie fierbinte

Dacă aveți la îndemână un produs din fontă, îl puteți umple în continuare cu apă, fără să acordați atenție temperaturii sale.. Nu e de mirare că fontă stinsă! El este după această scădere a temperaturii nu sunt groaznice. Dar este mai bine să turnați lichid cald.

Dar pentru alte materiale, o schimbare bruscă a temperaturii nu este de dorit!

Acoperire antiaderentă

Pentru produsele moderne cu acoperire antiaderentă, această acțiune este distructivă.

• În primul rând, din cauza fluctuațiilor de temperatură apa rece va acționa pe fundul încălzit ca distrugător acoperire.
• În al doilea rând, detergentul adăugat nu curăță și strică suprafața vasului din cauza substanțelor active supraîncălzite.

Produs din teflon este strict interzis să turnați apă rece, chiar dacă vă grăbiți să-l spălați.

Este important! Acoperirea cu teflon nu rezistă la schimbările de temperatură și bureții obișnuiți, care zgârie doar suprafața.

Asigurați-vă că așteptați ca metalul să se răcească complet și abia apoi umpleți-l cu apă caldă (temperatura camerei), dar nu cu apă caldă.

Este foarte periculos nu numai să umpleți tigaia cu apă, ci să începi imediat să o speli. Ca urmare a acestei curățări produsul va pierde orice efect antiaderent. Și chiar și când prăjiți unt, mâncarea va începe să se lipească de fund.

Dacă doriți să spălați tigaia cu teflon, atunci asigurați-vă că așteptați până se răcește în condiții naturale.

Este important! Dacă tigaia este din oțel inoxidabil, atunci se lasă să se umple cu apă și se lasă timp de 6-10 ore. Doar nu este necesar să raziți zonele arse cu un burete metalic, deoarece va zgâria suprafața.

Aluminiu

Garnitura de aluminiu trebuie spălată cu apă rece. Dar merită să aștepți ca metalul să se răcească după gătit.astfel încât să nu existe o scădere bruscă a temperaturii. Va duce la deformarea produsului.

Cum se spală tigăile

Cum să spălați dispozitivul pentru prăjit, dacă nu îl puteți umple cu apă rece?

Există mai multe rețete populare care ajută la a scăpa chiar și de cea mai puternică poluare.

1. dacă Suprafata teflonului puternic pătat, atunci se recomandă să luați praf de copt alimentar obișnuit, se adaugă un pahar cu apă caldă. Apoi, trebuie să turnați amestecul în tigaie și a pus pe foc să fiarbă. Apoi lăsați-l să se răcească și ștergeți murdăria din partea de jos cu un burete moale.
2. Fonta cu mâncare rămasă grasă este ușor de curățat dacă se lasă să se răcească și se toarnă detergent. Apoi adăugați apă caldă. În această formă, trebuie să lăsați tigaia timp de o jumătate de oră și să ștergeți cu un burete.
3. Petele arse din tigaie oțel inoxidabil ușor de îndepărtat cu sare. Este necesar să umpleți tigaia cu apă caldă, pus la fiert. Apoi scoateți de la foc, adăugați câteva linguri de sare și lăsați vasele să se răcească câteva ore cu această soluție. Apoi puteți șterge ușor petele cu un burete.

Aceste moduri simple de a păstra calitatea aspectului și a performanței tigaiei. Și astfel vor avea grijă de o cină delicioasă pentru tine!