Depozitarea corectă a condimentelor în bucătărie

Condimentele dau un gust și aromă deosebită aproape oricărui fel de mâncare. Fiecare bucătărie are cel puțin un set minim de condimente, în special iubite de membrii familiei. Dar chiar și în acest caz, va fi util să aflați despre cum se depozitează condimentele în bucătărie și care este durata lor de valabilitate.

Unde să depozitați condimentele?

Depozitarea corectă a condimentelor poate crește semnificativ perioada de valabilitate. În primul rând, calitatea produsului este afectată de iluminare. Razele ultraviolete și becurile afectează negativ starea de condimentare. În plus, umiditatea și căldura au un efect negativ. Acesta este motivul pentru care există anumite reguli în care locurile din bucătărie este permis să păstrați vasele cu mirodenii:

  • sertar închis, departe de chiuvetă și sobă;
  • un dulap cu perete deschis, de preferință cu uși orbe;
  • un raft special sau un suport pentru depozitarea condimentelor (acesta este destinat iubitorilor, astfel încât totul să fie la îndemână, în acest caz, suportul trebuie să fie situat departe de fereastră, sobă și chiuvetă).

Este important! Cu o expunere constantă la condimentele de căldură și umiditate, își pierd dramatic proprietățile. Produsul util devine mult mai puțin saturat de componente care beneficiază organismul și gustul alimentelor.

În ultimii ani, designerii de bucătărie au oferit clienților opțiunea unui raft retractabil pe roți, pe care îl construiesc în bucătărie. Aceasta este o opțiune excelentă de depozitare pentru condimente dacă raftul este situat departe de chiuvetă și sobă. Condimentele nu vor obține ușoare, artificiale sau naturale.

Ce să păstreze condimente?

De regulă, gospodinele harnice încearcă să ofere bucătăriei lor un aspect atractiv chiar și în lucruri mici. Acest lucru se reflectă în vasele pentru a salva condimentele. Sunt utilizate diverse opțiuni, poate chiar fabricarea independentă a recipientelor pentru condimente.

Se pot utiliza diferite containere pentru depozitarea corectă:

  • borcane de sticlă;
  • pungi de staniu;
  • recipiente din plastic;
  • pungi de hârtie.

Este important! Nu depozitați condimentele în pungile de plastic, acestea pot reduce semnificativ perioada de valabilitate și pot afecta gustul.

Frigiderul nu este nici cel mai bun loc pentru a salva condimentele. Frigul și umiditatea reduc proprietățile benefice ale produsului și reduc timpul de depozitare a condimentelor. Se simte bine în astfel de condiții doar familia ardeilor roșii. Acestea continuă să ofere aroma și gustul original al vaselor chiar și atunci când sunt păstrate la frigider.

În unele cazuri, mâncărurile originale pentru conținutul condimentelor pot deveni decorul atunci când proiectați bucătăria și zona de lucru.. Containerele elegante din sticlă sau plastic cu inscripții sau autocolante vor arăta grozav. O cutie de staniu cu condimente poate fi așezată pe o placă magnetică fixată deasupra zonei de lucru.

De asemenea, trebuie amintit că utilizarea borcanelor cu condimente ca decor, dictează propriile sale reguli. Așadar, băncile trebuie să fie întotdeauna curate și pline, altfel toată frumusețea va fi iremediabil dispărută.

Timp de depozitare a condimentelor

Cu ambalajul din fabrică închis, condimentele au o durată lungă de valabilitate de până la 3 ani. În aceeași perioadă, se păstrează căței, piperul și scorțișoara. Până la 2 ani condimente măcinate și tulpini întregi și frunze de plante își păstrează proprietățile. Rădăcinile și semințele uscate pot fi păstrate în bucătăria dvs. până la 4 ani, iar legumele și fructele uscate nu vor rămâne mai mult de șase luni.

Este important să înțelegem asta pachetele deschise nu mai pot oferi stocare de înaltă calitate. De aceea, pungile deschise nu păstrează mai mult de 10 luni. În plus, este util să știți că nuci uscate pot sta pe raftul dulapului din bucătărie nu mai mult de 3 ani, iar ierburile proaspete din frigider trebuie aruncate după 5 zile.

Condimentele și diverși aditivi pot îmbunătăți semnificativ gustul farfuriei, dar îl pot strica complet. Prin urmare, condimentele trebuie depozitate corect și acest lucru nu trebuie neglijat, mai ales dacă în bucătărie există un număr mare de recipiente cu condimente diferite.

Lasă Un Comentariu