Distiller - ce este? Ce este un distilator, soiuri, scopul principal, principiul funcționării

Umanitatea a consumat de mult băuturi alcoolice. Pentru a crea o băutură care conține alcool, oamenii au creat dispozitive primitive. În timp, dispozitivele s-au îmbunătățit și s-au suplimentat.
Cum a fost creat alcoolul? Vom examina răspunsul la această întrebare mai detaliat în articolul nostru.

Ce este un distilator?

Mulți oameni se întreabă: distilator - ce este? Să încercăm să ne dăm seama.Principala metodă de producere a alcoolului este procesul de distilare, un dispozitiv bazat pe acesta se numește distilator (moonshine).Formarea alcoolului într-un distilator de alcool are loc prin evaporarea părții lichide a bezea, urmată de asamblarea aburului condensat într-un recipient. Această acțiune se numește distilare.

Dacă utilizați un distilator pe bază de apă curată de la robinet, atunci la final obținem o apă distilată cristalină, purificată de impurități, săruri și bacterii.

Tipuri de dispozitive

Calitatea alcoolului rezultat depinde în mare măsură de soiurile de dispozitive și elementele lor constitutive. Iată câteva tipuri de dispozitive dovedite:

Alambik este un distilator de cupru, cel mai primitiv dintre dispozitive. Dispozitivul este format dintr-un cub, o cască, o bobină, un frigider care nu curge și un recipient pentru produsul final. Distilatorul cu flux direct ne oferă posibilitatea de a distila acasă. Singurul negativ este că performanța este scăzută, uleiurile de fusel pot fi în băutură. Nu rulați din nou distilatul.
Un design mai avansat pentru un distilator din cupru sau oțel inoxidabil. Proiectarea include un cub, o suzetă, un capac, un termometru, o supapă, un sistem de răcire a apei cu o conductă, o bobină, o armătură pentru alimentarea / evacuarea lichidului. Pe conducta de aerisire există o supapă de control. Există modele cu piese de sticlă separate - un diopter, un frigider. Are performanțe deosebite, poate fi folosit și acasă. Se efectuează repetat lichid pentru curățarea minuțioasă a uleiurilor de fusel de alcool.

IMPORTANT! Un distilator de alcool cu un colet poate fi insuficient cu o coloană de distilare.

Cel mai avansat este cel de-al treilea tip de distilator de alcool echipat cu o coloană de distilare. Este echipat cu un cuptor, containere pentru apă / mash / lună, o conductă de aburi, o conductă pentru evaporarea alcoolului, un termometru, un rezervor de aburi, un borcan, o țeavă la filtru, filtre cu plăci de cupru, o bobină, un sistem de răcire și un hidrometru. Designul produce un produs 100% pur. Singurul dezavantaj este costul și volumul ridicat.

Toate tipurile de distilatoare prezentate sunt concepute pentru a produce linie pură. Puteți controla în mod independent procesul de distilare, în urma căruia obțineți un produs de înaltă calitate la un cost accesibil.

Care să alegi? Pentru producția de cereale, struguri lungi, whisky sau coniac, este potrivit primul tip - alambric. Parfumul tradițional aromat va produce un al doilea distilator, cu o coloană de întărire. Dacă produci ambele în volume mari, ar trebui să alegi a treia unitate cu o coloană de distilare. Pe el, faceți cu ușurință lichior de calitate sau lichior de înaltă calitate.

Scopul principal

Structura internă a distilatorilor de lună este tipică; patru componente importante interacționează în ele - un cub de distilare, o bobină, un răcitor și recipiente. În cubul de distilare, au loc procese de separare a alcoolului de apă. De obicei este fabricat din cupru. Răcitorul este un sacou de apă care înfășoară o bobină, prin răcire, vaporii sunt răciți în ea. Bobina este fabricată din cupru sau oțel inoxidabil, materialele au o conductivitate termică bună. În consecință, aburul condensat este format la ieșirea care curge în rezervor.
Dispozitive suplimentare:

Sukhoparnik - un rezervor în care intră aburul, apoi este răcit, împărțindu-se în elemente. În ea, flegma (un lichid al unei sivuha cu miros urât) este parțial separată. Vaporii ușori care conțin alcool se deplasează mai departe de-a lungul bobinei cu un răcor. Un distilator poate avea două aburi uscate, plante aromatice, zestă, mirodenii la unul dintre ele pentru a da un miros plăcut produsului final.

CONTEXT. Sukhoparnik din oțel inoxidabil. Arată ca un balon cu fitinguri integrate pentru alimentarea / retragerea aburului.

Coloana de întărire (țar) - un tub lung (40 cm) montat vertical la cubul de distilare. Produce lumină pură lunară cu o tărie de 80-85%.
Coloana de distilare este un fel de filtru multistrat (45 cm). La nivelurile sale, sunt utilizate duze de umplere diferite (bărbierit din oțel inoxidabil sau cupru, arcuri, bucăți de sârmă mărunțite). Produce alcool cu o rezistență de până la 96 de grade.

Principiul de lucru

Cea mai primitivă lună de lumină funcționează în continuare prin tehnologie: evaporat - răcit - condensat - colectat.

Să luăm în considerare mai detaliat interacțiunea internă a elementelor. Când încălzirea inițială este încălzită, partea lichidă se evaporă (apă + alcool + impurități). Apoi, aburul este curățat în continuare într-o ventuză înainte de condensare. După aceea, vaporii prinși în bobină sunt răciți și se formează condens. Apoi, lumina lunară rezultată curge într-un recipient pentru selectare. Dacă, după prima distilare a lichidului, un lichid tulbure curge în rezervor, înseamnă că condensul conține o anumită cantitate de impurități. Apoi, se recomandă un ciclu repetat de distilare fracțională.