Există sarcini pe care tehnologia le poate descurca mai bine decât oamenii - un mixer planetar poate frământa aluatul sau bici crema mai repede decât o face un bucătar profesionist. Și acest lucru este fără pierderi de calitate, deoarece caracteristica de proiectare elimină eterogenitatea masei. Dar dacă este timpul să-ți alegi asistentul, este important să decizi pentru ce sarcini ai nevoie de el.
Cum să alegi un mixer planetar
Volumul bolului, setul de duze, funcțiile de bază și suplimentare, puterea sunt principalele criterii de care sunt ghidați vizitatorii unui magazin de electrocasnice. Și dacă în funcție de parametrii enumerați, diferitele modele sunt aceleași, atunci alegerea finală este adesea dictată de preț sau design. Aceasta este greșeala principală, care implică apoi feedback negativ.
Volumul bolului
Ar trebui să fie capabil și adânc pentru a împiedica ingredientele să stropească în jurul bucătăriei. Echipamentele semi-profesionale sunt echipate cu un bol cu o capacitate de 5 până la 10 litri. Gospodărie - de la 3 la 5 litri. Dacă mixerul va fi folosit deseori și cu o sarcină serioasă, are sens să alegeți un echipament semi-profesional cu cel mai mic vas - acest lucru va fi suficient pentru o familie numeroasă. Pentru 2-3 persoane și o utilizare necorespunzătoare, este mai bine să alegeți o opțiune gospodărească - se va dovedi economisirea fără a sacrifica calitatea.
Material pentru bol
Rezervorul din oțel inoxidabil este rezistent. Într-un astfel de bol, puteți încălzi mâncarea, dacă în timpul procesului de gătit există o astfel de nevoie. Este ușor de spălat și de deteriorat. Dar înainte de a cumpăra containerul ar trebui să fie inspectate cu atenție. Prea subțiri, aplecați sub presiunea unui deget, pereții pot indica un material de proastă calitate care se va oxida sau va deveni ruginit în timp.
Avantajele bolurilor de plastic includ ușurința și capacitatea de a controla vizual funcționarea corolelor din lateral. Dar pentru aceste avantaje dubioase trebuie să plătiți pentru durabilitate - capacitatea este foarte ușor de deteriorat. Plasticul de calitate alimentară de înaltă calitate permite încălzirea alimentelor într-o baie de apă. Și nu miroase. Dacă aroma chimiei provine din bol, aceasta indică un substitut pentru un analog ieftin, a cărui utilizare este plină de consecințe neplăcute pentru sănătate.
Duze
Setul standard include o biciură, o spatulă cremă și cârlige de aluat. De obicei sunt fabricate din oțel inoxidabil sau plastic rezistent. Prima opțiune este de preferat, deoarece alegerea plasticului pe costul total al mixerului planetar nu va afecta, iar oțelul va dura mai mult.
Dacă este nevoie de un număr mai mare de duze, este recomandat să achiziționați un mixer, în pachetul căruia sunt incluse. Acest lucru va economisi atât bani, cât și timp pentru a găsi opțiuni adecvate.
Administrare
Fie că este vorba de un ecran tactil sau de un panou de control mecanic, sarcina principală este de a asigura un control al vitezei lin. Prima opțiune arată spectaculos și este tipică pentru modelele „avansate” cu un număr mare de opțiuni. Un astfel de panou este de obicei montat pe partea de sus a părții cu balamale. Avantajul său este ușurința eliminării poluării.
Versiunea mecanică este reprezentată de o pârghie rotativă și este una dintre reperele tehnologiei fiabile. Un număr mai mic de moduri de viteză este compensat de o durată de viață lungă. Singurul minus semnificativ este faptul că murdăria din apropierea regulatorului este colectată rapid și nu este foarte ușor să o curățați.
Disponibilitate cronometru
Posibilitatea de a seta timpul de funcționare după care mixerul se va opri singur este o opțiune suplimentară. Ea îndepărtează bucătarul sarcina de „urmărire a timpului”, permițându-i să fie distrasă de bol de alte procese de lucru.
Sfaturi generale de selecție
Mixerul planetar a fost inițial conceput pentru frământare și biciuire. Poate fi echipat suplimentar cu o moară și un blender, dar costul total al unui astfel de „combi” nu este foarte bun. Este mai ușor și mai fiabil să achiziționați echipamente de înaltă specialitate.
Mixerul casnic cu putere de până la 1 kW face față perfect sarcinilor obișnuite de bucătărie. Dar dacă este planificată funcționarea intensivă la încărcare completă sau cu duze suplimentare, atunci este mai bine să acordați atenție echipamentelor semi-profesionale cu putere de la 1,5 la 2 kW. Va costa mai mult, dar este mai ieftin decât schimbarea mixerului care a funcționat „la uzură” imediat după perioada de garanție.
IMPORTANT. Aparatele de uz casnic fără protecție la suprasarcină trebuie evitate - este periculos și de scurtă durată. Este bine dacă nivelul de securitate este mărit prin protecția împotriva repornirii și pornirii cu capacul deschis. Monitorizarea poziției vasului reduce, de asemenea, riscul de accidentare accidentală.
Ei bine, ultimul este materialul carcasei. Oțelul inoxidabil a devenit aproape sinonim cu fiabilitatea, dar opțiunile din plastic „buget” în această privință nu îi sunt mult inferioare. Plasticul de înaltă calitate utilizat la fabricarea aparatelor de uz casnic este rezistent la uzură și incombustibil. Poate fi rupt de o lovitură aleatorie. Dar, deoarece mixerul planetar este un dispozitiv staționar, riscul de a-și deteriora corpul este minim. Prin urmare, puteți economisi pe ea.
Lasă Un Comentariu