Numele multicookerului vorbește de la sine. Pentru că dispozitivul minune înlocuiește oala, și tigaia, și cazanul dublu, și chiar cuptorul. De asemenea, un aparat electrocasnic știe să funcționeze în regim automat, controlat prin programe de gătit inteligente pentru o varietate de feluri de mâncare. Gama de multicookere este foarte largă. Ele diferă în primul rând în posibilitățile culinare de care dispun. Cele mai simple sunt de obicei fierte, fierte și prăjite, în timp ce cele mai avansate sunt capabile să îndeplinească funcțiile unui cazan dublu, grătar cald și chiar un cuptor. Ultima abilitate pare cea mai surprinzătoare - până la urmă, un recipient cu contururi netede ale unei forme nu arată deloc o sobă!
Secrete de coacere într-un multicooker
Acest dispozitiv versatil, de regulă, poate face o treabă bună la coacere. Și cu ea, puteți obține nu numai o brioșă moale ruddy, ci și caserole cu o crustă crocantă. Pe umarul aragazului lent se gasesc atat preparate dulci, cat si savuroase. Coacerea nu arde niciodată și se dovedește a fi aerisită, deoarece mașina menține presiunea, umiditatea și temperatura stabile.
Există un viciu minor - vasului i se poate da orice formă, dar nu și dimensiunea. Este imposibil să depășești diametrul capacității multicookerului. Prin urmare, porțiuni mari nu pot fi realizate la un moment dat. Dar, având în vedere simplitatea și comoditatea gătitului, nimic nu te împiedică să gătești mâncarea preferată încă.
Pot coace într-un aragaz lent
Când cumpărați un dispozitiv, merită să vă dați seama dacă este conceput pentru utilizare în modul de coacere. Nu este dificil dacă examinați cu atenție pașaportul său, iar pe tabloul de bord majoritatea modelelor au un buton separat numit „Coacerea”. Există membri ai familiei care au chiar și câteva presetări diferite: pizza, cuptor sau floricele.
Important! Chiar și atunci când nu există moduri asociate cu coacerea, majoritatea multicooker-urilor pot coace folosind programul de terci sau supă.
Ce feluri de mâncare pot coace
Nu se coace, cum ar fi prăjituri, napolitane, prăjituri. Este incomod și lung. Pentru un trifle de cofetărie, o foaie de copt și un cuptor sunt mai potrivite. Însă asistentul miracol gătește pizza sau caserole pentru glorie. Gătitele, sucurile, biscuiții datorită uniformității încălzirii sunt chiar mai bune decât în cuptor. Și datorită acoperirii antiaderentă a pereților, viitoarele capodopere culinare nu se ard. Un multicooker este, de asemenea, foarte potrivit pentru gătirea albușurilor, gogoșilor și plăcintelor, iar uleiul este consumat mult mai puțin decât în cazul metodei tradiționale.
Câteva sfaturi generale care vor fi utile în majoritatea cazurilor:
- Pentru a obține o crustă aurie, produsul preparat este întors cu răsturnarea timp de câteva minute până este complet fiert.
- Pentru a preveni coacerea opalului, nu deschideți capacul. Acest lucru este important mai ales atunci când lucrați cu aluat de drojdie.
- Aluatul de drojdie crește semnificativ în timpul coacerii. De aici regula - nu le completați cu mai mult de o treime cu volumul multicookerului.
- Ungeți întotdeauna pereții vasului cu ulei vegetal - acest lucru va elimina arderea produsului în sine.
- În interiorul multicooker-ului, umiditatea ridicată este întotdeauna menținută. Nu este nevoie să vă grăbiți să scoateți produsul finit imediat. Mai bine să-l lași să se așeze și să se usuce. Deci își va păstra forma.
Important! Când coaceți, puteți utiliza o varietate de forme de silicon, care sunt așezate pe o tigaie pentru aburire.
Instrucțiuni pas cu pas pentru coacere într-un multicooker
Întotdeauna merită să dezvolți un plan, mai ales dacă trebuie să te ocupi de o nouă activitate pentru tine. Pentru cei care nu au mai copt anterior într-un aragaz lent:
- În primul rând, trebuie să înțelegeți ce moduri are multicooker. Pentru aceasta, consultați manualul care însoțește întotdeauna dispozitivul. Informațiile necesare despre un anumit model pot fi găsite pe internet.
- După spălarea și asamblarea aparatului, se pune un vas interior în el. Acesta trebuie uns cu ulei vegetal, iar deasupra - întindeți și neteziți aluatul gătit.
- Apoi, folosind tastele din meniu, selectați modul „Coacerea”, setați cronometrul în funcție de tipul de mâncare pentru gătit. Pentru început, puteți seta intervalul de timp, astfel încât să puteți verifica gradul de pregătire.
- Când procesul de tratare termică este finalizat și aparatul de bucătărie se oprește, așteptați câteva minute, apoi scoateți un bol cu produse de patiserie și bateți-l pe o farfurie.
Crock-pot-ul este ultimul aparat electric de uz casnic pentru o bucătărie modernă. Consumul relativ mic de energie, respectarea nevoilor unei familii mici, viteza de gătit, versatilitatea și practicile o fac din ce în ce mai populară.
Toate aragazele lente se pot coace. Chiar și modelele care nu au funcția „Gătire” selectată într-un meniu separat sau care au butonul propriu sunt totuși capabile de acest lucru. Este necesar să se testeze cât de bine se obțin produse culinare coapte atunci când se utilizează modul „supă” sau „terci”. Experiența ne va spune.
Gama de produse de patiserie este largă. Aceasta plăcintă de gogoașă și pâine cu pâine, o varietate de caserole, plăcinte și pizza, brioșe și brioșe. Într-un cuvânt, nu contați. O listă accesibilă de feluri de mâncare este limitată doar de imaginația bucătarului.
Poate că informațiile furnizate în articol vor fi utile nu numai celor care urmează să cumpere sau au cumpărat recent acest echipament minunat, ci și celor care au deja acest dispozitiv minunat, dar care nu au încercat niciodată să-l coace. În orice caz, aș dori tuturor cititorilor să stăpânească cu succes arta gătitului folosind un aragaz lent!
Lasă Un Comentariu