Care este diferența dintre o aragaz cu inducție și o sobă electrică

Orice gospodină ar dori să gătească pe o sobă modernă și funcțională. Magazine oferă o selecție uriașă de aragazuri electrice și cu inducție. În favoarea carei alegeri? Aparatele de bucătărie au ceva în comun și care sunt diferențele? Și, cel mai important - ce unitate este mai bine pregătită?

Comparația aragazelor electrice și cu inducție

Inductia si sobele electrice functioneaza din retea - aici se termina similaritatea lor. Dispozitivele de inducție sunt foarte economice din punct de vedere al costurilor de energie electrică. Cert este că, de îndată ce vasele sunt scoase de pe suprafața sobei, energia electrică este oprită automat, în timp ce pentru soba electrică nu există nicio diferență pe panou, ceva sau nu.

Plăcile cu inducție sunt mai sigure de utilizat:

1. Nu sunt foarte fierbinți.
2. Panoul se răcește mult mai repede.

De aceea este aproape imposibil să fii ars în timpul funcționării unității de inducție. Acest lucru distinge modelele de inducție de cele electrice, atunci când lucrați cu care trebuie să aveți grijă.

Atunci când compariți cuptoarele cu inducție și cele electrice, nu trebuie să uitați că pentru gătirea alimentelor pe o sobă de inducție este recomandat să folosiți ustensile de bucătărie specializate care au anumite caracteristici și să maximizeze energia generată de câmpurile magnetice.

Avantaje și contra de aragaz cu inducție

În țările europene, aparatele de bucătărie cu inducție sunt foarte populare. Între timp, în țara noastră, consumatorul tratează dispozitive de acest tip cu precauție. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse sunt înconjurate de mituri. Cum să-ți dai seama dacă corespund adevărului, cum diferă panoul de inducție față de echipamentele tradiționale de bucătărie?

IMPORTANT! Faptul că panourile de inducție sunt absolut sigure a fost dovedit prin studii repetate realizate continuu de producători și experți independenți. S-a sugerat că aceste aparate de bucătărie emit un câmp electromagnetic ridicat. Între timp, un uscător de păr obișnuit generează câmpuri de sute de ori mai puternice.

Mulți consideră un dezavantaj că numai ustensilele speciale pot fi folosite pentru a găti mâncarea pe un panou de inducție. În timpul gătitului, tigaia este încălzită, dar nu panoul în sine. Această abordare reduce la minimum probabilitatea de rănire și arsuri alimentare. Multe modele moderne sunt echipate cu un sistem suplimentar de siguranță care nu vă permite să începeți lucrările până când vasele corespunzătoare nu sunt plasate pe suprafața panoului - adică dintr-un material feromagnetic.

Ce pot fi considerate dezavantaje obiective ale acestei tehnici? Cu o sobă electrică, totul este clar - durata încălzirii, siguranță scăzută etc. În comparație, un dispozitiv de inducție poate fi considerat un platou aproape ideal, dar există câteva nuanțe:

1. Studiile efectuate periodic arată impactul negativ asupra altor echipamente. Acest lucru este valabil mai ales atunci când stau în apropiere.
   În plus, există legende despre vătămarea pe care o persoană o primește în timpul funcționării unui cuptor cu inducție. Între timp, s-a dovedit științific că nu există dovezi rezonabile în acest sens.
2. Costul acestor dispozitive este semnificativ mai mare decât prețul sobelor tradiționale. Dar pentru cei care apreciază funcționalitatea, siguranța și atractivitatea estetică a aparatelor de bucătărie, o astfel de întrebare ca prețul nu are prea multă semnificație.
3. O altă nuanță - dacă cuptorul are un singur generator de frecvență, care servește simultan mai multor arzătoare, atunci poate apărea o scădere a puterii atunci când acestea sunt pornite simultan.
4. Destul de des, în timpul utilizării sale, o încărcătură serioasă apare pe cablul electric și dacă este veche sau nu poate suporta sarcina furnizată, atunci funcționarea cuptorului de inducție devine periculoasă.

Pro și contra unui sobă electrică

Sobele electrice sunt utilizate pe scară largă în Rusia. Popularitatea lor este comparabilă cu omologii de gaz. Pentru a înțelege care este diferența dintre sobele electrice și aragazurile cu inducție, trebuie să aflați mai întâi avantajele primelor.
Principalul plus al dispozitivelor electrice este faptul că au o gamă largă de produse, realizate în culori și modele diferite. Acesta este motivul pentru care pot merge în orice interior al bucătăriei.

HELP! Suprafețele dispozitivelor electrice sunt proiectate astfel încât să nu necesite o întreținere complicată, iar pentru curățarea lor este suficient să folosiți detergenți obișnuiți pentru spălarea vaselor, care pot fi găsiți în orice bucătărie.

Ca aproape orice echipament, modelele acestei clase prezintă dezavantaje:

• plăcile din această clasă nu au o deviere, adică atunci când lovește suprafața, lichidul se va răspândi, ceea ce va cauza unele probleme în timpul curățării - mai ales dacă este efectuat după o perioadă de timp;
• dependența de disponibilitatea energiei electrice - atunci când este oprită, gospodăriile pot fi lăsate fără prânz;
• utilizarea acestor panouri este limitată de greutatea la care pot rezista, în plus, pentru o funcționare normală, este necesar să folosiți ustensile de bucătărie comparabile cu zona utilă a panoului.

Ce să ia în considerare atunci când alegeți o sobă

Piața modernă oferă consumatorilor o gamă largă de astfel de echipamente. Și apare o întrebare complet de înțeles - există un algoritm care vă permite să alegeți o placă potrivită pentru toți parametrii. De fapt, totul este destul de simplu. Pentru a selecta o placă, trebuie să răspundeți la următoarele întrebări:

1. Ce placă de dimensiuni aveți nevoie?
2. Ce trebuie făcut din materialul de suprafață al plăcii?
3. Ce metodă de control este de preferat?
4. Tipuri de arzătoare?
5. Cuptorul și caracteristicile sale?
6. Ce caracteristici și opțiuni sunt necesare?
7. Ce putere este nevoie?

După ce răspundeți la întrebări, puteți merge la magazin și să luați în considerare opțiunile propuse pentru farfurii.