Tortul cu unt este un fel de mâncare tradițional copt pentru masa festivă în ziua Învierii lui Hristos. Acestea, împreună cu ouăle vopsite în roșu, sunt mâncărurile centrale ale mesei de Paște. Tortul de copt este o adevărată artă! La stăpânirea lor la femei durează mai mult de un an. Astăzi, gospodinele din bucătărie au părut asistent de încredere. Acesta este un aragaz lent. Găteste, prăjește, toacă ... Este posibil să folosești aparate inteligente pentru a coace kulich-ul?
Posibilitățile de coacere a tortului în multicookere
Doar spune: Kulich sub forță multicooker! Simplifică foarte mult procesul de pregătire a acestora.
Momentele foarte enervante sunt cazurile în care nămolul este ars, slab coapte în interior sau se instalează. Multicooker magic, dacă alegeți timpul potrivit de coacere, vă protejează împotriva unei astfel de jenă.
IMPORTANT! Un bol încălzit uniform și o temperatură ideală pentru coacere pur și simplu nu vor permite tortul să rămână umed sau ars.
Pune aluatul într-o aragaz lent
Un plus suplimentar de multicookere este acela aluatul din el este perfect înainte de coacere. Trebuie să fie pus într-un vas uns, închis și pus pe încălzire (de la 15 minute la jumătate de oră).
IMPORTANT! Este necesară grijă, în unele moduri multicookere acest mod este foarte rapid și puternic!
Selectarea modului
Kulichi, gătit în acest fel, sunt pur și simplu delicioși. Cu condiția alegerii corecte a programelor, răsfățați-le atunci când coacerea este nerealistă.
timp modul „Coacerea"în multe multicookere egale cu o oră.
IMPORTANT! De data asta nu este suficient pentru a coace un tort bun, ci este prea dulce.
Prin urmare, nevoie fie setați imediat o oră și jumătate sau adăugați-o. Pentru a face acest lucru, fără a deschide aragazul lent, trebuie să adăugați timp sau să lăsați vasul pe încălzitor.
Cum se coace o prăjitură într-un aragaz lent
Pentru a obține o prăjitură umedă delicioasă, vă sugerăm să folosiți o rețetă simplă.
Ceea ce este nevoie
- Lapte - 120 ml;
- făină - 200-300 g;
- drojdie uscată - 3 linguriță sau proaspete - 40 g;
- unt - 50 g;
- 2 ouă;
- nisip de zahăr - 100 g;
- sare - 1/2 lingură;
- smantana - 1 lingura;
- zahăr vanilat - 10 g;
- un pachet de gelatină;
- stafide - 150 g;
- afine - 50 g;
- sâmbure de nuci;
- gem gros din caise sau din orice alte fructe.
Procesul de fabricație
- Drojdia trebuie turnată lapte cald (aproximativ 40 de grade), se toarnă 0,5 linguri de zahăr și se amestecă meticulos. Bateți ouăle și zahărul.
- Într-un recipient cu drojdie diluată se toarnă 0,5 căni de făină și se frământă. Acoperiți vasele cu un film sau o cârpă, puneți-le la loc cald timp de o oră.
- Ridicați stafidele cu apă fierbinte, lăsați-l să se umfle, după câteva minute scurgeți lichidul. Clătiți, puneți un prosop și lăsați să se usuce. Ruleta de stafide în făină.
- Puneți un vârf de sare, zahăr vanilat, smântână, unt înmuiat și o masă de ou dulce în amestecul crescut. Amestecă totul.
- Cerneti bine faina. Se amestecă cu o lingură până se formează o bilă din aluat.
- Ungeți vasul cu ulei vegetal. Pune aluatul în el, acoperă cu o cârpă. Lasă să stea câteva ore.
- Mingea va trebui să fie apăsată o dată. Aluatul se ridică apoi devine luxuriant.
- Apoi adăugați stafidele și împărțiți-le în egal în trei părți. Pune totul în 3 forme identice.
- În partea de jos a vasului cu mai multe aragere, așezați suportul, punând toate cele 3 forme pe el.
- În primul rând, timp de o jumătate de oră, ar trebui să conectați opțiunea „Încălzire”. Nu deschideți capacul până când aluatul nu crește.
- După ce opțiunea „Coacerea” este pornită, timp de o oră și jumătate sau ceva mai mult, în funcție de dimensiunea matrițelor.
- Produsul finit poate fi decorat cu stafide, sâmbure de nuci, merișoare confiate, fructe uscate și stropi multicolore.
Pot folosi rețeta obișnuită a tortului
ATENȚIE! Folosind un aragaz lent pentru prepararea prăjiturilor de Paște, este foarte posibil să folosiți rețete familiare. Este necesară reducerea volumului tuturor ingredientelor.
Pentru a face prea mult aluat pentru a coace o mulțime de prăjituri, nu trebuie - poate „ieși în evidență”. Cei care doresc o mulțime de prăjituri, trebuie să puneți din nou aluatul de fiecare dată. Avantajul este că, în final, vor exista mai multe soiuri de coacere dulce.
Prăjiturile finite sunt puse în coșuri de Paști decorate și sunt consacrate în templu. Gătit cu dragoste și mâncare consacrată - cel mai delicios!
Lasă Un Comentariu