Ce este inducția economică

În procesul de gătit, este important nu numai cu ce să gătești, ci și cu ce să gătești. Alegerea unei sobe presupune necesitatea de a ține cont de mulți parametri: o sursă de energie (gaz sau electricitate), dimensiuni, preț, rentabilitate, culoare și alți parametri. Construcția modernă cu mai multe etaje exclude sobele de gaz din opțiunile posibile (gazul nu este realizat din motive de siguranță la incendiu). Ce este inducția economică și cât de economică este?

În ce fel este diferită economia electrică a cuptorului cu inducție Techno TT de cea electrică?

Principala diferență este principiul funcționării tehnologiei TT.

Principiul de funcționare a energiei electrice constă în trecerea curentului electric printr-un rezistor și eliberarea de energie termică printr-un element de încălzire (arzător metalic sau sticlă ceramică) către vase. Adică arzătorul se încălzește și transferă căldura în vase.

Inducția nu încălzește plita, ci mai degrabă vasele așezate pe ea prin crearea curenților eddy.

Comparați caracteristicile individual.

electrice:

1. plita încălzește vasele mult timp;
2. desktopul este mic, podeaua poate fi destul de voluminoasă;
3. nu există posibilitatea gestionării operaționale a procesului de gătit;
4. posibile arsuri pe o suprafață de gătit fierbinte;
5. dacă lichidul se scurge pe o suprafață de gătit fierbinte, va apărea un miros ascuțit neplăcut și o pata va rămâne la suprafață;
6. îngrijirea suprafețelor emailate necesită utilizarea eforturilor fizice de curățare de contaminanții arsi;
7. modernii au un aspect ergonomic;
8. tăcut în timpul lucrului;
9. poate fi gătit pe orice fel de mâncare;
10. arzătorul se răcește mult timp, încălzind aerul din jur cu căldura;
11. opțiuni emailate ieftine și sticlă-ceramică mai scumpă;
12. suprafețele de gătit sunt realizate din ceramică emailată sau din sticlă;
13. cele emailate sunt predispuse la jetoane, zgârieturi, scufundări, sticla-ceramică trebuie protejată de impactul punctelor.

Professional Induction Techno TT:

• au o eficiență ridicată la costuri reduse de energie (este consumat aproape complet pentru încălzire);
• arzătoarele nu trebuie încălzite;
• datorită încălzirii rapide, vasele sunt preparate rapid;
• Au un design elegant și ocupă puțin spațiu;
• ușor de gestionat, vă permite să controlați în timpul gătitului;
• ajută la optimizarea lucrării, puteți seta temperatura exactă și timpul de gătire;
• din oțel inoxidabil;
• din moment ce plita nu se încălzește, posibilitatea de a produce arsuri este exclusă;
• mai multe moduri de operare;
• perioadă lungă de funcționare;
• îngrijire ușoară, particulele care cad pe suprafața de gătit a alimentelor nu ard;
• lichidul vărsat poate fi șters în timpul gătitului;
• pentru gătit, sunt necesare mâncăruri speciale cu fund plat ferromagnetic;
• se oprește atunci când îndepărtați vasele de pe suprafață și este emis un semnal;
• se oprește atunci când nu există apă sau mâncare în vase;
• preț comparabil cu prețul sobelor electrice bune;

acest tip de sobă vă permite să economisiți cu adevărat bani (de aproximativ trei ori costul, adică cu un aragaz cu inducție cu 4 arzătoare costă 20 de mii de ruble pe an, economiile comparativ cu o sobă electrică se vor ridica la 58 de mii de ruble).

Care aragaz este mai bun?

Dacă comparăm economiile de energie și absența arsurilor, durabilitatea și munca de înaltă calitate, ușurința de operare și întreținere, atunci aragazul cu inducție câștigă. Cu toate acestea, trebuie să procedăm nu numai din caracteristicile tehnice, ci și din preferințele individuale, capacitățile materialului, dimensiunea și nevoile bucătăriei.

Ce feluri de mâncare sunt potrivite pentru o astfel de sobă

Pentru gătit pe aragaz cu inducție, este necesar un vas special, care are un fund perfect plat și este magnetizat (pentru testare, puteți atașa un magnet în partea de jos). În partea de jos se află un semn special de Inducție. În caz contrar, dacă instalați vase necorespunzătoare pe suprafața sobei, aceasta nu se va aprinde.

IMPORTANT!Cerințe pentru vase: fund gros gros perfect.

De multe ori ustensilele potrivite se vând cu o aragaz cu inducție. Puteți utiliza:

1. Cel mai bun material pentru partea de jos va fi un aliaj din oțel inoxidabil și aluminiu.
2. Fonta este, de asemenea, potrivită pentru gătit pe acest sobă, cu toate acestea, este posibilă deteriorarea plitei din sticlă-ceramică, datorită gravității fontei. În cazul unei despicături, ceramica din sticlă trebuie înlocuită complet.
3. Poate funcționa, de asemenea, email-urile fără cipuri, dar poate emite diverse sunete, izbucni sau urzește.
4. Oțelul inoxidabil este potrivit, dar din moment ce conține nichel, poate provoca alergii.

Care sunt dezavantajele unui aragaz cu inducție

Există dezavantaje? Ca și în cazul tuturor echipamentelor, există și dezavantaje. Dezavantajul este necesitatea achiziționării de vase adecvate sau a unei clătite adiționale metalice conductoare, care în sine se încălzește și transferă căldura către vase care stau pe ea. În acest caz, toate calitățile pozitive se pierd și se transformă într-o sobă electrică obișnuită. De asemenea, puteți achiziționa un autocolant special pe partea de jos a vaselor, care va transfera căldura.

IMPORTANT! Când lucrați, trebuie să scoateți ceasul, altfel acesta va fi magnetizat. De asemenea, trebuie să eliminați toate bijuteriile din mâini pentru a evita încălzirea lor.

Ele funcționează zgomotos în timpul procesului de gătit (ventilatorul este zgomotos și bobinele zumează). Suprafața se teme de loviturile punctuale (poate crăpa).