Tipuri de braziere

Brazier este una dintre primele invenții pentru gătit. De-a lungul timpului, materialele au fost îmbunătățite, modificările și creările noi, dar principiul funcționării a rămas neschimbat. Bucățile de carne, pește sau legume sunt strânse pe o frigarui și sunt situate deasupra surselor de căldură, cel mai adesea peste cărbuni - astfel încât mâncarea se încălzește bine în interior și devine acoperită cu o afară crocantă. În funcție de caracteristicile și scopurile ulterioare ale aplicării, brazierele sunt subdivizate în mai multe versiuni.

Dispune de următoarele caracteristici de performanță:

• ușurință de asamblare;
• greutate relativ ușoară;
• compactitate - un astfel de dispozitiv poate fi așezat cu ușurință în portbagajul unei mașini pentru a merge într-o călătorie suburbană.

Dezavantajele sale includ o funcționalitate mică și o viață scurtă. De regulă, grătarele portabile sunt confecționate din foi de oțel, în timp ce producătorul ia în considerare de obicei echilibrul dintre grosimea metalului și masa totală - acest lucru trebuie observat atunci când se fabrică. Foile subțiri de oțel pot fi supuse deformării și o grosime prea mare crește greutatea și dimensiunea, ceea ce poate duce la dificultăți în timpul transportului.

Această opțiune este un design care nu poate fi pliabil mai mare decât precedentul. Poate fi completată cu roți pentru o mișcare ușoară în zonă, ceea ce este deosebit de important atunci când vântul este variabil, când este necesar să mutați dispozitivul astfel încât fumul să nu lovească camperii.

În plus, poate fi echipat cu detalii decorative forjate care îi conferă un aspect estetic, datorită căruia un astfel de dispozitiv va deveni o adevărată decorare a dacha sau a unei case de țară. Acest brazier poate fi echipat cu o masă pentru tăierea cărnii și un suport pentru lemn de foc.

Este o structură masivă montată pe o fundație. Poate fi:

• caramida;
• piatră;
• metal (oțel sau fontă);
• din materiale mixte.

Un astfel de dispozitiv poate îndeplini funcțiile unei forme arhitecturale mici, lângă acesta puteți amenaja o zonă de recreere, mobilier și spațiu pentru lemne de foc și veselă.

Ajutor! Un grătar staționar poate fi echipat cu un șopron pentru a-l proteja de ploaie sau soare și un coș de fum.

Poate fi de dimensiuni compacte și utilizat ca opțiune portabilă, precum și produs ca un dispozitiv staționar. Dispozitivul funcționează de la o priză sau baterii, astfel încât poate fi utilizat nu numai în aer liber, ci și pe verandă închisă, loggia.

Ajutor! Crearea căldurii necesare este asigurată de un încălzitor electric cu cuarț sau tubular închis.

Întrucât utilizarea unui astfel de dispozitiv nu folosește foc și cărbune, alimente provenite din elektromangala puțin probabil să-i placă iubitorii de gust „afumat”. Multe modele electrice au funcția de rotire automată a frigaruiilor, astfel încât acest dispozitiv este unul dintre cele mai convenabile în funcționarea tuturor tipurilor de grătare listate.

Disponibil

Acest brazier este realizat din foi subțiri de aluminiu cu perforații și este instalat pe picioare speciale. Cărbunele, un grătar, frigarui și o pungă de gunoi sunt de obicei atașate la kiturile gata de „magazin”.

Acest dispozitiv este ideal pentru cei care rareori ies din oraș. Este ușor de asamblat, așa că un brazier o singură dată este o opțiune excelentă pentru începători. Căldura în ea poate persista trei ore sau mai mult.

Dispozitiv cu gaz

Este rar cumpărat pentru uz casnic, mai des este un atribut al lanțurilor de catering, deoarece este posibil să gătiți kebaburi și alte feluri de mâncare pe ea cât mai rapid și în cantități mari.

În viața de zi cu zi, acest tip de braziere nu este popular datorită masivității și dificultății sale de funcționare, deoarece manipularea necesită achiziționarea regulată a cilindrilor de gaz și prezența abilităților de instalare a acestora.