Încă din vremurile sovietice, fiecare gospodină din bucătărie avea un mixer. Este convenabil de utilizat și ajută la gătit. Cu toate acestea, în magazinele moderne a apărut o nouă tehnică - amestecătoare. Dispozitivul arată similar cu un mixer, dar are propriile sale caracteristici. Pentru a ști ce aparate să cumperi pentru o bucătărie, trebuie să știi scopul acesteia.
Diferențele blenderului de la mixer
Înțelegerea diferențelor dintre cele două dispozitive este posibilă numai studiind funcțiile și scopul echipamentului. Aparatele electrocasnice trebuie utilizate numai în scopul prevăzut. Prin urmare, analizăm mai detaliat caracteristicile mixerului și ale amestecătorului.
Funcții blender
Aparatele de bucătărie de acest fel au multe funcții. Are mai multe duze pentru diferite produse. Blenderul este alimentat din rețea. Există modele portabile pe baterii.
Principalele funcții ale dispozitivului includ:
Amestecarea.
Shredding.
Biciuire.
Divizarea.
Zdrobirea produselor solide / gheata.
Amintiți-vă! Cu un blender nu poți doar să măcinhezi produsele, ci și să bati smoothie-urile, piure-uri, sosuri și să faci carne tocată.
Conform prețurilor, dispozitivul este mai scump decât un mixer. Cu toate acestea, majoritatea modelelor au mai multe atașamente care pot înlocui concasorul, malaxorul și râșnița de carne. Ce face ca blenderul să fie multifuncțional și la cerere.
Echipament pentru blender
Producătorii moderni produc două tipuri de amestecuri:
Staționare. Trusa include un ulcior adânc și suport cu cuțite. Aparatul începe să funcționeze după apăsarea unui buton. Panoul de control are mai multe moduri sau viteza de amestecare. În acest model, puteți amesteca mâncăruri lichide, băuturi, sosuri. Bateria de copt este, de asemenea, ușor de făcut. Majoritatea modelelor staționare au duze suplimentare pentru gheață și prepararea sucurilor naturale. Principalul dezavantaj al acestei tehnici este greutatea și dimensiunea mare.
Submersă. Modelul are o structură pe două fețe. Pe partea superioară a dispozitivului, un mâner este integrat, pe piciorul inferior cu o duză. În astfel de linii nu există niciun bol în trusă. Dispozitivul poate fi ușor păstrat în greutate și amestecă mâncarea în orice capacitate profundă. Dezavantajul este că în kit nu există o groapă, câteva duze.
Funcțiile mixerului
Un mixer este un aparat de uz casnic convenabil conceput pentru amestecarea produselor.
Funcțiile sale:
- Gătirea unei mase omogene;
- Amestecarea ingredientelor;
- Biciuire.
Folosind dispozitivul, puteți bate cu ușurință spuma, pentru a face cremă sau pentru a face un cocktail. De asemenea, puteți amesteca ingredientele cu pulbere sau terci.
Important! Aparatul nu este destinat zdrobirii gheții și produselor solide.
Echipament mixer
Producătorii de mixere produc două tipuri de dispozitive:
- Manual. Modelele electrice vin cu mai multe duze. Au o greutate mică, ceea ce vă permite să amestecați în greutate sau în orice bol. Proiectat pentru biciuirea și prepararea alimentelor lichide ușoare. Se amestecă slab și se macină carnea fiartă mare, legumele. Malaxorul de mână merge fără un bol suplimentar. Prin urmare, este important să alegeți vasul profund adânc, astfel încât amestecul să nu fie pulverizat în toată camera.
- Staționare. Aceasta este o variantă a tehnicii care funcționează din rețea, cu toate acestea, are dimensiuni mai generale și un bol pentru amestecarea alimentelor. Kit-ul include și un suport special care menține vibrația dispozitivului. Bolul vine cu ovală alungită. Este convenabil să amestecați ingrediente lichide sau să bateți ouăle. La unele modele, este inclus un bici. Se folosește pentru prepararea supe, sosuri, smântână. Cârligul este folosit pentru a frământa bateria. Notă: multe modele vin fără duze suplimentare, le puteți cumpăra în orice magazin specializat.
Compararea scopului și capabilităților dispozitivelor
Mixerul este conceput pentru biciuirea și amestecarea ingredientelor. Principalul său detaliu de lucru este biciul. El amestecă rapid ingredientele lichide, oferindu-le aerisire.
De obicei, dispozitivul este folosit pentru prepararea cremei, sosului, maionezei, terciului. Puteți face, de asemenea, smoothie-uri și supă cremă. Cu toate acestea, în acest caz, ingredientele ar trebui să fie deja măcinate. În caz contrar, vasul se va dovedi cu buline. Principalul avantaj al unui astfel de dispozitiv este că biciuiește și amestecă perfect ingredientele.
Scopul blenderului este să zdrobească și să amestece. Are cuțite ascuțite care macină instantaneu alimentele tari și moi. Cu ajutorul dispozitivului, puteți pregăti piure de cartofi blândi, toca legume pentru salată, toacă nuci. Și, de asemenea, folosind o duză specială, gheața este zdrobită pentru băuturi și deserturi. Modelele cu un bol se disting prin multifuncționalitatea lor. Este posibil să gătiți volume mari în el, iar dispozitivul are funcții suplimentare, precum fabricarea de suc, smoothie-urile, pregătirea amestecului.
Ambele tehnici au funcționat bine în bucătărie. Sunt folosite de majoritatea gospodinelor. Atunci când alegeți un dispozitiv acasă, în primul rând, trebuie să înțelegeți în ce scop este luat. Și abia apoi să alegi ce să iei un blender sau un mixer.
Lasă Un Comentariu