Tipuri de ghivece

Bucătarii lente au apărut în viața noastră abia acum 20 de ani și au devenit parte integrantă a vieții multor gospodine rusești. Acestea permit nu numai să reducă o cantitate imensă de timp pentru gătit, dar oferă și o oportunitate de a mânca mâncare proaspătă și sănătoasă. Există o mulțime de aceste „vase minune” pe piață astăzi, de aceea este important să știți ce sunt pentru a-l alege pe cel potrivit pentru familia dvs.!

Tipul de control - aceasta este cu ajutorul căreia vă veți gestiona „asistentul”. Ar trebui să se decidă ce metodă este acceptabilă pentru dumneavoastră. Astăzi sunt cunoscute 3 tipuri de control multicooker:

• mecanic - Este considerat cel mai simplu și mai de încredere. Temperatura și timpul de gătit sunt controlate cu un minim de butoane și manete.

REZUMAT: Acest dispozitiv nu are o varietate de ecrane, indicatori și senzori, motiv pentru care sunt ușor de utilizat și potriviți pentru persoanele în vârstă.

Dezavantaj semnificativ astfel de dispozitive multicooker - un număr limitat de funcții și absența unei funcții atât de utile precum „Start întârziat”. De fapt, acest lucru afectează prețul său - bunurile vor face parte din categoria bugetului.

• electronic - are un grad ridicat de funcționalitate. Modul, temperatura și timpul de gătire sunt reglate cu ajutorul butoanelor și afișate pe ecran. Un avantaj important al unităților de acest tip este protecția panoului de control de murdărie și daune tehnice. Ecranul și butoanele sunt acoperite cu o carcasă de înaltă rezistență.
• senzorial - are un aspect elegant. Singura diferență între acest multicooker față de cel electronic este absența niciunui tip de butoane. Panoul de control este prezentat ca un senzor sensibil la atingere.

Plăci lente convenționale

În mai multe aragazuri obișnuite, gătitul se face cu căldură mare. Un astfel de dispozitiv este format dintr-o carcasă (plastic sau oțel inoxidabil), un element de încălzire intern (TENA) și vase detașabile.

Aparatul este echipat cu un capac sigilat, o supapă de evacuare cu abur și un recipient cu condensat. Controlul este mecanic, electronic sau tactil, ceea ce înseamnă că vă este oferită o multitudine de diverse moduri. În plus, vasele de crock variază semnificativ în materialul din care este fabricat vasul interior.

IMPORTANT! Lingurile, furculițele sau cuțitele metalice nu ar trebui să fie utilizate în aceste multicookere pentru a amesteca alimentele. Acest lucru poate deteriora acoperirea antiaderentă a vasului.

Plita sub presiune

În aragazele cu presiune multicooker, mâncarea este afectată nu numai de temperatură ridicată, ci și de presiunea internă. Este ultima caracteristică care vă permite să gătiți o masă cu 50-60 de minute mai repede! Pe capacul multicookerului există o supapă dispusă pe principiul deschiderii numai atunci când presiunea din interiorul unității este depășită. Datorită acestei proprietăți, se menține presiune ridicată în cameră, accelerând procesul de gătire.

Plăcile cu presiune multicooker au un cost ridicat, dar au, de asemenea, o viteză mare de gătit, ceea ce înseamnă că cheltuiesc mai puțină energie electrică.

IMPORTANT! Nu deschideți capacul aragazului în timpul funcționării!

Funcții suplimentare ale multicookerelor

Multicookerele moderne sunt echipate cu 10-15 moduri. Datorită acestui soi, puteți găti mâncare pentru fiecare gust și culoare. Luați în considerare principalele funcții ale modului.

Cazan dublu

Un aragaz lent, cu opțiunea prezentată, este ideal pentru prepararea alimentelor dietetice și a alimentelor pentru copii.

Avantajele funcției duble cazan:

1. Ușor de manevrat - puteți găti mâncare sănătoasă și sănătoasă fără prea multă dificultate.
2. Siguranță - nu veți fi niciodată arse cu abur, deoarece capacul dispozitivului este blocat automat la începerea lucrului;
3. Disponibilitate - poate fi achiziționat la orice magazin hardware la un preț atractiv pentru dvs.

Lipsa funcției unui cazan dublu:

• Nu puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp, ca într-un cazan obișnuit dublu.

Funcție terci de lapte

Această caracteristică va fi utilă pentru iubitorii de terci și mamele cu copii. Vă permite să gătiți terci în apă sau lapte fără prea mult efort. Și cel mai important, acesta este modul ideal pentru cei care îl ard adesea sau „fug”. Acest lucru nu se va întâmpla! În primul rând, datorită acoperirii antiaderent a bolului. În al doilea rând, conținutul este încălzit nu brusc și de jos, ci uniform și treptat.

IMPORTANT! Pentru ca terciul dvs. să nu se ardă și să devină și mai gustos, ungeți recipientul cu o cantitate mică de unt înainte de a găti.

Împreună cu regimul „Terci de lapte” include adesea opțiunea „Pornire întârziată”. Vă permite să economisiți timp la gătitul micului dejun - trebuie doar să setați cronometrul pe cronometru după care aragazul lent ar trebui să înceapă să gătească terci (30-60 minute)

IMPORTANT! Pentru a vă asigura că alimentele din multicooker nu se deteriorează peste noapte, folosiți lapte ultra-pasteurizat sau fiert.

Funcția de coacere

Dacă gătiți adesea mâncăruri folosind aluat sau iubiți pâinea de casă, atunci această funcție este pentru dvs.!

Beneficiile funcției de coacere:

1. Economisirea de bani și spațiu - nu trebuie să cumpărați un aragaz lent și o mașină de pâine separat;
2. Frământarea uniformă, încălzirea și coacerea aluatului este cheia unui produs de calitate și gustos.

Dezavantaje ale funcției de coacere:

• Lipsa de crocantă pe pâine;
• Lipsa modurilor de pregătire variabilă a unui produs de panificație;

Mod de prăjire

Acest mod vă permite să gătiți mâncăruri gustoase și sănătoase, fără a adăuga ulei.

REZUMAT: Produsul este prăjit în condiții de capac deschis.

Avantajele modului de prăjit:

• Acoperirea antiaderentă nu permite arderea alimentelor, iar curățarea vasului este mult mai rapidă;
• Lipsa de spray gras, fum și miros urât;
• Vitaminele și mineralele utile nu sunt distruse;
• Prăjirea uniformă a produselor.

Lipsa modului de prăjire:

• Mâncare fără un castaniu auriu.

REZUMAT: Unele modele moderne multicooker sunt completate cu moduri de „grătar” pentru gătirea cărnii și „adâncime” - pentru prăjirea produselor în ulei.

Funcție multi-Cook

Multi-cook este o funcție care vă permite să setați manual timpul și temperatura de gătire așa cum doriți. Funcția include și o opțiune care poate aminti setările personale. Acest lucru este foarte convenabil dacă pregătiți produse care nu sunt listate în lista funcțională.

Multicookere cu inducție

Diferența dintre un multicooker de acest tip este că aici elementul de încălzire nu este o parte separată a dispozitivului, ca în cele menționate anterior, ci este reprezentat de bolul în sine. Este format dintr-un aliaj special, a cărui temperatură crește datorită formării unui câmp magnetic. Aceasta contribuie la gătirea rapidă și uniformă. De asemenea, un multicooker cu inducție este rezistent la foc și este eficient din punct de vedere energetic.

Concluzie

Un aragaz lent este un dispozitiv care facilitează viața unei persoane. Și astăzi există foarte multe dintre ele pe piața electrocasnicelor. Alegeți-l pe cel care vi se potrivește și bucurați-vă de procesul ușor de gătit și de gustul mâncării primite!